当美食需求与工业产能发生奇妙碰撞，一场场舌尖上的假日狂欢正在走马岭进行。一趟趟“饮食-体验-消费”之旅，将传统美食与当代健康融合，一次次“请你尝、陪你逛、带你玩”一站式嗨玩乐活，正在刷新走马岭的城市形象。

走马岭老街晨雾飘来烟火气，牛肉板面店热汤翻滚，粥饼屋五谷香气蒸腾。

位于走马岭农贸综合市场的正宗牛肉板面店，店主张军其是河南商丘人，2017年来到走马岭。“之前随父母在北京做板面生意，自己小孩上学问题无法解决，了解到走马岭这边很多河南老乡做生意，就举家搬了过来。”

大量河南人参与了东西湖围垦，河南方言、饮食、习俗在走马岭被高度保留。

张军其介绍，牛肉板面是安徽名小吃，当时父辈不想与本地面馆同质化，前往安徽学习板面手艺，带着他先在河南本地开了特色小吃店，后辗转到北京，最后落脚在走马岭走集镇，一做就是20多年。

机械压面3分钟，手工做面半小时，街坊们就认这个筋道。当现代化工厂流水线轰鸣不止时，这家小店依然用慢工细作守护着最地道的滋味。吸饱牛骨浓汤的面条挂着琥珀色的汤汁，入口滑而不散，细嚼时泛起若有似无的甘甜。

不远处的粥饼屋老板李明港，也是河南人，经老乡介绍来到走马岭，开了家北方口味的粥饼铺。

必点招牌是酱香饼、馅儿饼、鸡蛋饼，搭配燕麦粥、八宝粥、小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、水果粥6种养生粥。

“为了有家里现熬的口感，我们拒绝预制粥。”李明港每天早上4点熬早餐卖的粥，下午三点熬晚上出摊的粥。针对不同年龄的客人，推荐不同搭配，向老人和学生推荐柔软的鸡蛋灌饼和杂粮类粥，“小朋友们很喜欢喝我家的皮蛋瘦肉粥，营养丰富，咕嘟咕嘟冒泡时最香。”

牛肉板面店、粥饼铺、蟹黄锅巴鸡是临近的店铺，老板都是从外地来走马岭做生意，现已在东西湖安居。商户们报团取暖，也会向顾客推荐其他店铺的美食，闲暇时坐在门口一起聊聊天。

地址：

导航正宗牛肉板面（走马岭店）、 粥饼屋（市场路店）、蟹黄锅巴鸡（市场路店）

1 ····   第一站来周黑鸭食品工业园寻“鲜” 

卤菜熟食文化源远流长，史书记载“夏商时期，人们将盐香料等调味品， 置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，这就是最初的卤烹。如今，现代化智能工业将其发扬光大。

在周黑鸭香辛料展厅，了解香辛料植物的味觉秘密；在3D互动体验馆，让快乐加倍；在虚拟生产线，了解美味诞生的全过程；在现实生产线，探秘AI质检、智能物流等黑科技如何赋能美味。

还可亲自卤制“周黑鸭”，鸭脖、鸭翅、锁骨、香干，一个小时即可从冷冻原料蜕变为风味成品。

在初夏的午后，来一份精致的甜品，最合适。

2 ····   第二站来玫隆皇冠工业园尝“甜” 

可自己DIY火腿三明治、裱花蛋糕，分离出蛋清、打散蛋黄，看到松软的蛋糕脱模的一刻心情也变得明媚起来，阳光下新鲜出炉的蛋糕带着柔软绵密、透着香甜。

现场颁发的《烘焙小能手》证书，让整个过程充满乐趣，还有精致打包服务，带回自己的作品。

3 ····   第三站来达能脉动湖北工厂探“炫” 

一瓶饮料如何形成一片森林，这里藏着生态可持续的科技秘密。可走进由废水、废轮胎等一堆“废品”打造的工厂生态花园，开展“寻找植物宝藏”合作游戏，让小朋友玩出科技新鲜感。

今年全新升级的“寻找维C实验”，可让中小学生化身"营养侦查员"，通过沉浸式实验破解维生素密码。

还可带着孩子参观透明车间，近距离观看生产线、了解生产工序，学习课本以外的知识。

近年来，走马岭街携手辖区企业精心打造了一条条特色工业旅游线，擦亮“食品健康游”品牌。今年已接待超5000人次，热度持续攀升。

走马岭食品健康游：

预约联系方式 18040504202

位于革新大道上的皇冠幸福里蛋糕工厂店，凭借独特的产品和亲民的价格，成为烘焙爱好者的新晋打卡地。该店作为品牌生产中枢，不仅提供门店同款商品，更推出多项工厂店专属服务与优惠。

每日限量供应品相瑕疵但口感完好的当日现烤面包，如全麦吐司、蔓越莓南瓜吐司、贝果等，性价比远超市区门店。蛋糕坯边角料也成为抢手货，满足消费者对原料品质与低价的双重需求。季节新品率先上市，较普通门店提前供应。

一路之隔的周黑鸭工厂店，每日限量供应生产线直出的卤莲藕、鸭胗等鲜货，部分产品比电商平台批发价更低。盲盒公仔、国潮帆布包等文创周边，形成与常规门店差异化的沉浸式消费体验。

岭通大道上，家乐美食品工厂店，水饺、汤圆等速冻食品“厂家直销”，炸串系列更适合朋友聚会、家庭聚餐。无论是批发还是零售，价格都比超市便宜，可让游客“边玩边买”。

工厂店地址：：

导航周黑鸭（湖北工厂体验店）、皇冠幸福里（001生活馆店）、武汉家乐美食品有限公司。

走马岭700余亩美丽月见草花海集中绽放，铺展成一幅莫奈笔下的印象派画卷。粉白相间的花浪沿走新路、同心花苑及走马岭水厂周边绵延起伏，无需刻意构图，随手一拍皆是诗意影像。

摄影爱好者建议采用‌低机位仰拍‌捕捉花瓣透光纹理，或借助花丛间隙的逆光勾勒人物剪影；若以无人机俯瞰，可见花田随地势起伏如波浪，与毗邻的工业建筑群形成视觉反差，展现“生态与城市共生”的独特景致。

游客或独行漫步，或携友小聚，于花径间静听花开细语，感受假期的慵懒时光。

报道支持 - 走马岭街道办事处

文、图 - 蔡倩 徐一帆

通讯员 - 丁振华 李早 陶璨