北京，小米汽车工厂向公众开放，累计接待游客25万人次。 深圳，腾讯“企鹅开放日”上，游客在工程师指导下“3分钟手搓一个小程序”。

当citywalk打卡脚步从商圈老街走进工厂，“闲人免进”变成“欢迎光临”，中国工业旅游迎来了黄金时代。

今年5月，中宣部、工信部等7部门联合发文，提出大力发展工厂游，打造主题鲜明的观光工厂。6月，湖北省“文化旅游+”专项行动方案印发，鼓励厂区景区转化、壮大工业旅游，全省将推出50个超级工厂体验点和10条工业科技主题游线。

工厂游，怎么游？

打开武汉社交平台流量榜单，工厂游热度几乎被东西湖包揽——

上午在周黑鸭主题乐园卤制鸭脖，中午在皇冠生活馆DIY蛋糕，下午去达能脉动、蒙牛工厂品尝新品，或者在TCL“黑灯工厂”观看新风空调总装，跟天融信研发工程师玩一局反电诈游戏……

从2012年武汉益海嘉里工厂开放健康体验游起步，东西湖工业旅游已完成从食品医药到智能制造、网络安全的边界拓展，实现了从全域旅游到全产业游的融合转轨。仅2024年走马岭街组局的食品健康游，线上企业已累计接待游客近30万人次。

以新消费场景撬动新场景消费。当各地在摸索工厂游落地路径时，东西湖已用实践给出了一份极具思辨价值的生动样本。

能把鸭脖啃得干干净净，却说不清卤货怎么生产的？走进萌意十足的周黑鸭主题乐园，武汉伢心里大多揣着这个问号。

在这座3A级景区里，豆蔻、丁香、白芷等卤料草本替代了传统绿化，透明通道把卤制全程“铺”在游客眼前，在完成通关游戏后可亲手调配卤料，把自己卤制的美味带走。工厂店集齐了全款新品和伴手礼，喜欢就心动价拿下。

■游客在周黑鸭主题乐园选购文创产品

一街之隔的皇冠生活馆，用包豪斯建筑搭建出治愈场景，游客从“麦子的一生”全景课堂毕业，就能在“烘焙梦工场”的麦香、奶香里，亲手完成面包、曲奇烘焙。

翻开B站、抖音、小红书，这是一趟从舌尖到脚尖的逛吃之旅。

蒙牛武汉低温工厂，全球产能最大的单体低温酸奶工厂，游客可俯瞰UHT灭菌、无菌灌装直至智能码垛，扫描追溯每一盒酸奶的去向。品尝刚刚下线的酸奶，酸爽浸入心脾。

■10个脉动饮料瓶回收再造1件速干运动衣

达能中国饮料武汉工厂，东西湖区第一家国家级绿色工厂。展厅那件看似寻常的速干运动服，竟由10个回收饮料瓶再造重生。这家碳中和工厂，每天处理污水700吨，除满足厂内绿化清洁外，还无偿供给街区市政和邻近工厂。在2.8万人次观众眼里，顶流工厂“减碳”，绝非抽象口号。

TCL空调器（武汉）有限公司，中国首批国家卓越级智能工厂，人、机、料、法、环、测通过5G网络“能连尽连”。“小蓝翼”总装车间里，搭载配件的AGV小车快速穿梭。游客沉浸其间，恍入5D大片。

■机器人巡查TCL“小蓝翼”总装车间

一杯酸奶的奇幻漂流，一瓶饮料的减碳之旅，一部空调的智能总装，把“新质生产力”阐释得通通透透，为科技时代与科创大区打上鲜明标签。

硬核工业风、赛博体验游，东西湖区超级工厂生产线，“长”出了能在社交网络自发传播的“多巴胺”。历经10余年发展的工业倍增创新带，早已是从容满足城市人群精神需求的“情绪秀带”。

打开武汉吃货购物篮，零食、饮料、啤酒甚至热干面包装上，产地标注都能找到“走马岭”字样。

2005年，东西湖区在走马岭规划建设食品工业核心园区，以此为原点建成华中地区产业聚集度最高、产业链最完整的国家级食品加工园区，6大产业链聚集6家世界500强企业，12家上市公司，其中有本地孕育的良品铺子、周黑鸭两家上市公司。

■国家级食品产业加工园区俯瞰

2018年，引入长三角同业理念的皇冠生活馆，打开了互动空间，亲子家庭在面点大师指导下制作糕点，遛娃“新玩法”走红武汉社群。2019年，周黑鸭砸下3000万元建成主题乐园，“武汉工业迪士尼”不胫而走。

两个乐园一街之隔，门对门、团对团自然发生了，引来近百家旅行社联名推荐。

■皇冠生活馆烘焙梦工厂内景

2024年，走马岭街布局资源整合，做大做强工业旅游。

进工厂、听需求，街道综合服务公司择优与聚焦工业研学的湖北企游邦公司合股经营，一头对接工厂、一头对接市场。

2025年4月，贯通皇冠生活馆、周黑鸭主题乐园和达能脉动工厂的首条食品健康游，在试运营1年后正式亮相。不久，4家食品大厂接踵入局，第二条线路孵化成功。走活棋局的走马岭食品健康游，在全国研学产业生态发展大会上引发关注。

华中师范大学中国工业文化研究中心副主任严鹏教授认为，东西湖区顺应中心城市消费变革趋势、依托优势产业发展工业旅游，在“制造重镇”变“体验高地”进程中催生新经济增长点，是研究华中地区工业旅游的典型案例。

■达能脉动工厂展馆

组局思维背后，可见地方政府从管理者向生态培育者的角色之变。在东西湖区食品大健康商会和慈惠、新沟镇、走马岭街道商会联动之下，食品健康游突破行政边界，牵手周边街道益海嘉里、蒙牛、雪花等超级工厂。

今年4月30日，11家食品行业龙头企业依托走马岭食品健康游，发起成立食品工业游产业联盟，5条工业研学专线齐齐上线。

从“3厂1线”出街，到“11厂5线”出圈，东西湖区工厂游集群抢滩，实现“点线面”贯通。

走马岭街革新大道，周黑鸭主题乐园门头极具辨识度。到今年6月，已有20万游客到访此地。

开门办厂，生产线立变风景线，武汉打卡游“游”进了智能化食品厂。饕餮族里，有远自东莞的团建学生，还有“想亲手卤制中国卤味”的东南亚游客。

■周黑鸭主题乐园俯瞰

持续追投2000万元，周黑鸭玩转“工厂游”动了真格，主题乐园把研学体验、卤货实践、文创消费连成闭环，一举拿下3A级景区认证。

开园连年接待量突破2万人次，周黑鸭趁势在汉打造首家休闲卤制体验店“滋味乐园”，继而在马来西亚开张海外首店，把中国卤味文化热风吹进华语文化圈。

■海外博主打卡蒙牛武汉低温工厂（图据蒙牛官网）

2025年9月16日，6名海外博主打卡蒙牛武汉低温工厂。国际传播语境里，东西湖工厂游场景变成充满惊奇赞叹的高清画面。

■撒贝宁探访TCL武汉工厂（企业供图）

而“7秒下线一台新风空调”也不再是本地游客留给武汉TCL的感慨。跟上游客脚步，央视主持人撒贝宁也在“黑灯工厂”找寻数字孪生的秘密。这些秘密，原本是国家级开发区超级工厂创新发展的日常。

国际传播、社群分享，让东西湖高质量发展形象愈发鲜明。

达能脉动绿色工厂里，学生们从速干服和生态花园里，看到了环保生活的意义、点滴而为的价值，传统科普从“站着听”变成了“玩着学”。

文化与价值的双向传受，让工厂游演变为区域形象塑造、企业赛道抢跑的新引擎——

皇冠生活馆3000平方米互动场地“又不够用了”，公司拟建占地20亩的城市休闲板块，增设量贩体验店、窑炉DIY、露营花园和果蔬乐园，把日接待能力提至500人，以规模化新业态开辟企业发展“第二生命线”。

网络笔记里，人们的脚步辗转在走马岭。而黄昏的革新大道，周黑鸭“鸭力释放局”又迎来周边企业、街道社区的年轻人，他们品尝冰啤、卤味、小龙虾，在交流中缓释职场压力。

■集装箱创意空间鸭力释放局

这条路上，12家食品大厂达成共识，沿街串联集装箱市集。

走马岭食品风情街区、食品小镇呼之欲出，东西湖食品产业场景招商将拥有更大挥洒的空间。

以一隅之思触发全局之谋。呼应新消费场景的，必将是热烈的新场景消费。

规划引导、服务引育、市场引流，迎来风口的东西湖工厂游，历经十余年击鼓传花。

上世纪90年代初，当统一企业落地东西湖时，很多人并不明白这意味着什么。

及至新世纪开篇，大城武汉乃至华中地区强劲有力的消费时代如约而至，食品工业一跃成为东西湖区第一支柱产业。全区连年布局近郊游，在武汉城区中率先提出“旅游融合”发展概念，直至明确提出“工业旅游”。

入列国家级开发区后，东西湖区谋划更加高远的创新发展路径，食品产业一路高歌猛进，新业态应运而生。

■金龙鱼(武汉)营养健康体验馆（资料图）

2012年5月，粮油加工龙头企业武汉益海嘉里工厂开放金龙鱼健康体验馆，全区旅游发展转而精准聚焦食品工业游，及至走马岭食品工业游组局上线。

工厂游从点到线延伸，科创大区让公众看到武汉智造的底气，更让企业在与公众互动中获取品牌溢价。延伸，变得势不可挡。

2023年，武汉TCL“黑灯工厂”首开预约，“工厂游”从食品产业园延伸至智能制造园。今年元月，寒假返乡的东西湖大学生组团走进天融信科技集团武汉研发中心，走进国家网安基地反电诈“无声战场”。

工厂游持续进阶，产业边界能否深度延伸？

“在武汉谋创实训基地，乒乓球爱好者可以协助技术人员采集机器人挥拍数据”。武汉临空港网信自主创新产业商会会长田霞表示，手握“杀手锏”的网安头部企业站在科技最前沿，更具科普游潜质。

■国家网安基地武汉谋创仿真训练场

国家网安基地游览线路一旦打通，游客能在360实验室“黑红”扮演中炫技对抗，在中金数据演示大厅汇入城市流量热力图，在奇安信武汉研发中心解密电诈骗术。

推而广之，市民可以深入京东方武汉工厂观看巨幅屏幕电影，在长江航道规划设计研究院模拟驾驭长江货轮，在创想3D打印产业园把想象打印成文创小样。

完成从“全域旅游”到“全产业游”的战略升维，东西湖工厂游以新消费为表，以产业协同为里，以城市价值重塑为核，为区域高质量发展提供了极具思辨色彩的新鲜样本。

专业机构曾预测，2024年至2029年，中国工业旅游产业将保持18%的年均增速，到2029年市场规模有望突破3000亿元。

“脚步向前，一‘网’无前”。在国家网安基地路旁围墙上，东西湖区春季健康跑留下的标语极具深意。

对遭遇风口的工厂游来说，这句话既是注脚，更是预言。

报道支持 - 东西湖区工商联 走马岭街道

记者 - 戴东辉 周玉微

通讯员 - 姬泮 丁振华 毛雅芹