开栏语：“楚超”的战鼓在东西湖擂响，这里是我们欢呼的体育主场。但激情不止于赛场，更涌动在这片发展的热土之上。走下看台，我们诚邀您，在呐喊之余，将目光投向一个更广阔的“主场”——一个因产业创新和科技创新而澎湃生动的“中国网谷”。本专题以赛事为窗，带您深入东西湖“343”现代化产业体系的脊梁。从传统产业的匠心，到新兴产业的雄心；从物流枢纽昼夜不息的脉动，到AI机器人、低空经济的蓝海……坚持传统产业升级、新兴产业壮大、未来产业培育“三线并进”，让我们一起看见，传统与未来交汇的发展主场。

东西湖区融媒体中心

一碗拌着芝麻酱的热干面，是武汉人一天的开始。如今，这缕熟悉的香味，正从武汉的街头巷尾，飘向更远的地方。

5月4日，湖北蔡明纬食品有限公司总经理陈飞向东西湖融媒记者透露，该公司在澳门开设首家门店的计划正在快速推进。这标志着，武汉热干面将以品牌门店的形式，首次进入澳门市场，并以此为支点，探寻走进全球葡语国家市场的可能。

一碗面“出海”的背后，是东西湖区食品产业历经三十余年积淀后，一场从“舌尖的味道”到“食药大健康产业”的深刻跃迁。

技术与冷链铺就的千里之路

这碗面走向远方的故事，有一个生动的注脚。

3月22日武汉马拉松当天清晨，从哈尔滨专程前来参赛的跑友梅智坤，在起跑点附近的三阳路，吃到了他口中的“正宗热干面”。令他印象深刻的是，这碗鲜食版热干面的口感，比他在家乡美食街尝到的“更带感”。

从哈尔滨飞往武汉之前，梅智坤专门在当地美食街品尝过热干面。以他的口感评价，鲜食版吃起来“更带感”。

“带感”背后，是伴随武汉文旅IP火出圈的“热干面经济”。

按本地产能计算，武汉都市圈一天要吃掉800万碗热干面。

汉马开赛当天中午，距三阳路50分钟车程的东西湖区革新大道，湖北蔡明纬食堂里，180名在岗员工正集体品测最新配比的热干面套餐。

湖北蔡明纬食品产业园。

“让千里之外的顾客吃到和本地一样口感的面，是我们技术攻关的核心。”总经理陈飞说。

2023年初，这个现代化产业园建成投产，使得鲜食热干面通过冷链配送，能够覆盖武汉都市圈200公里半径。随后，企业借助零下37℃的低温冷冻技术，将配送网络延伸至哈尔滨、乌鲁木齐等全国主要城市。

然而，冷冻食品需要化冻的步骤，始终影响消费的便捷性。今年1月，一项旨在突破保鲜瓶颈的攻关悄然启动。

热干面生物保鲜技术专家团队。

湖北省粮食行业协会热干面产业分会的专家团队进驻湖北蔡明纬，双方合作研发热干面生物保鲜技术。目前，该技术已进入中试阶段，计划于今年年中投产。

彼时，中华老字号“蔡林记”欧洲首店在法国巴黎试营业的消息，让身处国家级食品产业园的湖北蔡明纬，锚定了出海目标。

从本地鲜食，到通过冷链网络辐射全国，再到用生物保鲜技术追求“瞬时还原”，这构成了东西湖食品产业坚实的第一级跳。 它让一种极具地域性的日常食物，突破了时空限制，变成了可稳定供应的标准化工业产品。

从“百家味”到“标准味”

当产品能够稳定抵达更广阔的市场，产业的下一命题便是从“做大”走向“做强”，从“生产”走向“定义”。

在东西湖区，一个国家级食品产业园是这场产业跃升的核心舞台。这里生产的热干面，产能已占武汉市场的六成以上。记者了解到，园区内多家领先的生产企业正在酝酿组建一个超级联合体，其首要任务之一，便是共同编制武汉热干面行业标准。

“汉马、樱花、热干面，都是我们城市的金色名片。”东西湖区工商联相关负责人表示。正是基于将“名片”擦得更亮的共识，区工商联主动牵线，引来了澳门招商投资促进局武汉代表处前往湖北蔡明纬考察。一碗面的品牌化、标准化之旅，就此从市场层面延伸至规则制定层面。

这碗面所承载的，远不止是自身的标准化。它背后，是一个产值规模超过一千四百亿元的食品医药大健康产业集群。这个庞大集群的故事，始于1993年。那一年，统一企业集团落户东西湖，拉开了吴家山台商投资区建设的序幕。一桶方便面，像一块磁石，吸引着面粉加工、调味品生产、印刷包材、冷链物流等上下游企业纷纷集聚。

东西湖国家级食品产业园区。

这种“生态化学反应”效应持续累积。2019年，东西湖区食品产业总产值历史性突破1000亿元大关，占武汉市同行业总产值的三分之一。这块“千亿蛋糕”为东西湖赢得了国家新型工业化（食品产业）示范基地的金字招牌。

截至2025年，全区食品医药大健康规模以上企业已达192家，工业总产值攀升至1462.3亿元。三十余年间，这里已先后吸引了6家世界500强企业落户，并培育出了良品铺子、周黑鸭、回盛生物等4家本土上市公司。

从满足口腹之欲的单一产品，到制定影响全行业的品质标准；从一家企业的异军突起，到数百家企业形成的强大集群合力，这是产业完成的第二级跳。 它标志着，东西湖的食品产业已跨越单纯的数量积累阶段，进入了以标准引领、以生态制胜的高质量发展新阶段。

奔向“大健康”新蓝海

坚实的集群规模之上，产业升级的驱动力必然指向科技创新与价值延伸。东西湖的选择清晰而坚定：让“食品”与“健康”深度融合，向产业链和价值链的高端攀登。

“两会归来，信心满怀”。3月13日，全国政协委员、武汉回盛生物科技股份有限公司（简称回盛生物）董事长张卫元返汉后，第一时间与东西湖区生产基地研发人员分享见闻。

回盛生物东西湖智能化工厂。

凭借科创硬支撑，回盛生物从东西湖走进深交所创业板，成为“中国兽药制剂第一股”。2025年，回盛生物实现净利润同比增长13.56倍，2026年一季度同比增长74.56%。在去年投产的越南工厂步入正轨后，公司正加速布局印尼市场。

回盛生物的路径，为“食品大健康”产业的内涵提供了生动注解：产业底盘是食品饮料，增长引擎是生物医药和健康产品。在这里，传统的产业边界日益模糊。

一家食品大健康商会的高成长企业，通过突破植物萃取技术，在欧洲、美洲和东南亚建立原料直采供应链，成为多家国内一线饮品品牌的核心配方提供商。

来自东西湖研发室的茶饮配方，甚至助力长沙的领军品牌持续“出圈”，在舌尖上演绎着长江中游城市群的产业协同。

创新的活水持续涌动。在东西湖“一基地五圈层”的创新空间布局中，紧邻食品科学与工程领域知名学府武汉轻工大学，多个专业孵化器基地正在同步推进近百个科技成果转化项目。

“科技创新为传统产业的焕新升级插上了翅膀。”武汉轻工大学食品科学与工程学院教授王学东认为，东西湖区坐拥华中地区规模最大、生态最完整的食品产业集群，通过政、产、学、研、用的深度融合与智能化改造、数字化转型，完全有潜力建成国内一流的食品大健康产业高地。

这一愿景已被写入发展规划。东西湖新型工业化发展“十五五”规划明确提出，要依托国家级食品产业园，建成国内一流的食品大健康产业集群，打造“绿色食品之都”和“生命健康之城”。规划设定的目标是：到2030年，全区食品大健康产业总产值突破1800亿元。

当食品制造业与生物医药、现代中药、营养健康、宠物经济等多个赛道在同一个创新平台上交汇共振，东西湖的食品产业实现了关键的第三级跳。它的范畴早已超越“吃”的固有边界，昂首阔步迈入了以研发驱动、以健康为导向、以品牌赋能的“大健康”产业新蓝海。

产业服务卡

食品医药大健康产业

我们有什么？

产业规模： 2025年食品医药大健康规上企业192家，工业总产值1462.3亿元。热干面产能占武汉市场六成以上。

产业生态： 坐拥国家级武汉食品工业园，已形成完整产业链。位于武汉陆港型国家物流枢纽核心区，物流优势突出。

企业矩阵： 已落户7家世界500强投资企业，培育了良品铺子、周黑鸭、回盛生物等4家本土上市公司。

创新资源： 紧邻食品领域重点高校武汉轻工大学，设有创新孵化器，推动“产学研用”协同。

我们重点招引

宠物健康经济相关企业（如宠物食品、用品及衍生服务）。

高端食品制造企业（如休闲食品、健康饮品、功能性预制菜、特膳食品）。

生物医药与健康服务项目（如生物医药、现代中药、健康管理）。

医疗器械与配套产业企业（如高端医疗器械、智能包装、检测机构）。

我们能提供的支持

空间载体：可提供标准厂房及定制化空间。

资金支持：设有专项产业发展基金。

审批服务：提供“一站式”审批服务，助力企业快速落地。

会展服务：组织企业参加各类展会，展示企业产品，扩大影响力。

人才与研发：依托武汉轻工大学等高校资源，提供产学研对接支持。

商务对接，欢迎垂询：

027-83264065

文 - 戴东辉 王露  

通讯员 - 张旻雯 温尊