2月18日，2026农历大年初二，位于东西湖区的武汉光明乳品有限公司（以下简称“武汉光明”）生产车间内已是一派繁忙景象。为保障春节期间市场供应，该公司已于当天正式复工复产，到岗员工比例已达80%，各条生产线正开足马力，全力保障华中区域的乳品供应。

记者走进生产车间看到，流水线高速运转，各类乳制品鱼贯而出。“我们春节只安排了两天假期，从初二开始就迅速切换回生产模式。”公司生产部经理吕品介绍，为确保节后市场特别是元宵节销售旺季的需求，公司管理层提前部署，各级管理人员节日期间全程跟班，强化值班值守与设备巡视，保障生产平稳受控。

生产线热火朝天。

预计到正月初八将实现全员到岗，为一季度“开门红”打下坚实基础。

今年春节消费旺季，公司的生产保供任务尤为繁重。‌吕品透露，‌自节前一周起，受气温上升影响，市场对低温保鲜乳品的需求激增，公司日均产量峰值达到600吨，较平日翻了近一番。‌“相较于去年大约4天的产量高峰，今年旺季的持续时间更长，达到了10天左右。”

为应对这轮需求高峰，公司在‌1月初就根据精准的销售预测提前排产，同步完成了关键奶源的调控，并协调物流资源确保运输畅通‌，实现了面向华中核心市场、同时辐射全国的高效供应。

为了将这份“鲜活”安全无损地送达消费者手中，公司构建了覆盖全链条的精准温控体系。所有冷藏配送车辆均装备了带有实时温控功能的GPS智能监控系统，对车厢内2-6摄氏度的储运环境进行全程不间断追踪与记录，确保产品从出厂到配送至终端卖场或消费者家中的“最后一公里”，始终处于最佳保鲜状态，牢牢把住产品品质关。

在紧抓生产与品质的同时，公司也格外注重对节日坚守岗位员工的关怀。‌春节期间，公司为在岗员工精心准备了各种节日礼品，让大家在岗位上也能感受到浓浓的年味和“家”的温暖。

武汉光明2022年在东西湖建成的智能工厂，拥有30条生产线，可生产品类100余种。其聚焦以“鲜”为核心的低温乳制品战略，主打产品“优倍”系列低温奶采用双膜过滤生产技术，能最大程度保留乳铁蛋白等活性营养成分。

智能化生产车间。

吕品表示，这是一种在低温下进行的物理加工工艺，其核心目标是像“筛子”一样，精准地分离牛奶中的不同成分。整个分离过程在低温下完成，是一种纯物理方法并避免了传统高温加热导致的营养损失和风味改变。

通过持续的技术创新与工艺优化，该系列产品品质不断突破，如今每100毫升牛奶中的蛋白质含量已从3.2克提升至4.0克，产品营养价值与市场附加值显著增强，在旺季中市场表现十分亮眼。

在深耕产品力的同时，公司敏锐捕捉市场脉搏，推动研发创新与消费需求同频共振。

一方面，积极与新零售平台‌朴朴‌、鸣鸣很忙‌等开展深度合作，开发联名定制款产品，精准触达细分消费场景，不断开辟新的销量增长点。

另一方面，‌聚焦年轻消费群体对“成分清洁、配方简单”的健康诉求，对部分产品线进行配方升级，同时启用更鲜活、明快的包装色调，持续优化产品结构‌，以更时尚、更健康的品牌形象赢得未来市场。

“我们几乎每个月都要推出新品，近期上市的‘健能’、‘畅优’等系列，市场反响就非常不错。”吕品表示，为进一步提升生产效率和包装品质，公司计划今年对PET瓶包装形态进行升级，并引进新的智能化生产设备。

光明乳业产品不断上新。

展望已经开启的2026年，公司负责人表示，将继续深耕东西湖区这片热土，积极探索与本地知名连锁品牌在低温新鲜牛奶等领域的深度互动与合作新模式，携手共谋发展，力争在区域市场实现新的突破，为消费升级注入更强劲的“新鲜”动力。

文 - 蔡倩 

图 - 金齐天