8月14日，东西湖区市场监管局突破传统宣讲形式，联合园林社区暑期托管班，组织40余名小学生走进武汉亨克食品工业有限公司，开展了一场别开生面的“食品安全进社区”沉浸式实践活动。此次活动将社区服务与企业资源深度融合，让食品安全知识在孩子们的亲身体验中“活”了起来。

走马岭市场监管所市场监管局执法人员韩阳化身亲切的“食安老师”，以原创绘本《食品安全小卫士——写给小朋友的守护指南》为主线展开互动教学。通过趣味问答与真实案例，深入浅出地讲解了高温天气下食物易变质原理、冷饮选购“三看”法则（看标签、看状态、看日期）、餐前洗手消毒重要性等实用知识，并重点剖析了乳制品储存与饮用的安全要点。

活动高潮在香气四溢的企业烘焙工坊上演。孩子们佩戴厨师帽，在专业烘焙师指导下化身“小小食品安全员”，亲手制作夏日水果蛋糕。从原料冷链配送验收、器具消毒、规范佩戴手套，到裱花温度与时间控制，每一个环节都成为生动的安全实践课。“自己做的蛋糕要尽快吃完，不能放太久！”“打蛋前洗手要洗够20秒！”孩子们兴奋地分享劳动成果，更在欢声笑语中将“现场制售卫生规范”内化为自觉认知——这正是夏季预防食源性疾病的关键防线。

本次“社区萌娃进名企”活动，是区市场监管局推动食品安全“进社区”走深走实的创新实践。通过“社区托管平台+龙头企业资源+监管专业引导” 的三方联动模式，构建起“可听、可视、可感、可做”的立体教育场景，真正实现安全知识从“纸面”落到“指尖”有效放大。下一步，市场监管局将持续深化此类政企社联动模式，围绕夏季整治重点领域开展更多体验式科普，让食品安全意识在社区扎根生长，为市民构筑坚实可靠的“夏日食安防护网”。

通讯员 - 蔡明珠